Bain-marie cuisson sous vide 12,5 L

Exactitude. Précision. Fiabilité. Ce sont les critères les plus importants pour tout appareil sous vide professionnel. L'appareil sous vide Buffalo répond parfaitement à ces critères. Spécialement conçu pour une utilisation professionnelle quotidienne, le bain-marie Buffalo maintient jusqu'à 12,5 litres d'eau à une température incroyablement précise (à ±0,5°C près) pendant de longues périodes, ce qui est essentiel pour obtenir des résultats de cuisson sous vide parfaits.

Facile à utiliser, le Buffalo est doté d'un thermostat numérique et d'une minuterie, ce qui vous permet de toujours avoir le contrôle total du processus de cuisson. Il y a également une alarme de niveau d'eau bas, qui alerte l'utilisateur si la machine a besoin d'être remplie. Lorsqu'il est associé à un sac d'aliments sous vide préemballé, les résultats parlent d'eux-mêmes : des viandes et des poissons appétissants qui conservent toute leur saveur et leur texture. Des résultats impeccables à chaque fois, parfait pour toute cuisine gastronomique.

Informations :

• Corps et couvercle en acier inoxydable
• Écran d'affichage LCD
• Dispositif d'alarme de détection de faible niveau d'eau
• Minuterie 0-99h
• Précision de température de ± 0,5°C
• Plage de température : Min = ambiante +5°C / Max = 99°C