La préparation

Une fois votre activité lancée, vous aurez besoin de matériel professionnel pour la préparation de vos plats, mais aussi pour le transport et la conservation de ces derniers. Les pétrins et batteurs mélangeurs sont souvent destinés aux boulangers et pâtissiers, mais aussi aux pizzaïolos. Si vous souhaitez battre, mélanger ou fouetter les ingrédients afin de réaliser de savoureuses pâtes, il vous faudra un batteur-mélangeur professionnel de qualité.  La préparation des aliments, plats, boissons et leurs stockages pour gagner du temps en cuisine est à la base de toute chose. Vous retrouverez ici une multitude d'appareils, d'ustensiles afin de couper, trancher, éplucher, essorer, laver, hacher, mixer, mélanger, pétrir et peser vos aliments. Vous trouverez aussi des machines et ustensiles pour mettre vos préparations sous-vide et pour surveiller la température des aliments. Vous êtes restaurateur, bar man, cuisinier...Vous trouverez votre bonheur dans cette rubrique "Préparation".