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Rôtissoires

Les rôtissoires permettent de cuire vos viandes à la perfection et en particulier les poulets et rôti, facilement, rapidement et en éliminant l’excédent de graisse. Ils sont idéals pour les restaurants, boucheries, mais aussi les commerçants sur les marchés ou encore les grandes surfaces. Nous proposons des rôtissoires électriques avec deux types de support pour les poulets : broches, balancelles.

La cuisson à la broche permet une cuisson parfaitement homogène. Les poulets tournent, alors, sur eux même autour d’un axe : la broche.

La cuisson à la balancelle permet, elle, de cuire une viande plus variée (gibiers…) mais a surtout une apparence beaucoup plus attractive. La viande ne tourne pas, mais effectue un mouvement de rotation circulaire et n’est donc pas tout le temps au contact de la résistance chauffante.

Nous vous laissons le choix du nombre de broches que vous voulez. Bien sûr, cela dépend des quantités avec lesquelles vous travaillez. Si vous voulez préparer des poulets ou rôti cuits à la perfection alors n’hésitez plus et plongez-vous dans notre sélection de rôtissoires afin de trouver celui qui vous conviendra le mieux.

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