check Produit ajouté au panier avec succès
Choisir votre déclinaison
Filtres
La gamme de fours mixtes dispose de plusieurs types de cuisson : la cuisson à air chaud, la cuisson à vapeur et la combinaison des deux. Le four mixte professionnel détient de nombreux avantages tels qu'une montée en température rapide, une cuisson saine et rapide ainsi que la possibilité d'effectuer des maintiens en température. Cette gamme est très polyvalente et adaptée aux domaines de la restauration ainsi qu'au domaine de la boulangerie-pâtisserie. En plus de cela, l'entretien des fours mixtes à vapeur est rendue plus simple grâce à une fonctionnalité autonettoyante disponible sur certains modèles.
Compatible GN 1/1 et 600x400 mm
Ouverture de porte | Ferrage à gauche |
Alimentation | 400 V (tri+N) |
Production de vapeur | Injection directe |
Puissance (kW) | 6.4 |
Ouverture de porte | Ferrage à gauche |
Alimentation | 400 V (tri+N) |
Production de vapeur | Injection directe |
Puissance (kW) | 6.4 |
Ouverture de porte | Ferrage à gauche |
Alimentation | 400 V (tri+N) |
Production de vapeur | Injection directe |
Puissance (kW) | 4.3 |
Alimentation | 400 V (tri+N) |
Production de vapeur | Injection directe |
Ouverture de porte | Ferrage à gauche |
Puissance (kW) | 5.45 |
Ouverture de porte | Ferrage à gauche |
Alimentation | 400 V (tri+N) |
Production de vapeur | Injection directe |
Puissance (kW) | 5.2 |
Alimentation | 400 V (tri+N) |
Production de vapeur | Injection directe |
Ouverture de porte | Ferrage à gauche |
Puissance (kW) | 6.45 |
Alimentation | 400 V (tri+N) |
Production de vapeur | Injection directe |
Ouverture de porte | Ferrage à gauche |
Puissance (kW) | 7.65 |
Alimentation | 400 V (tri+N) |
Production de vapeur | Injection directe |
Ouverture de porte | Ferrage à gauche |
Puissance (kW) | 10.7 |
Alimentation | 400 V (tri+N) |
Production de vapeur | Injection directe |
Ouverture de porte | Ferrage à gauche |
Puissance (kW) | 12.7 |
3 modes de cuisson Performance garantie
Ouverture de porte | Ferrage à gauche |
Alimentation | 400 V (tri+N) |
Production de vapeur | Injection directe |
Puissance (kW) | 6 |
Ouverture de porte | Ferrage à gauche |
Production de vapeur | Injection directe |
Puissance (kW) | 11.6 |
Nombre de niveaux | 7 |
Four compact Dernière génération Qualité supérieure
Alimentation | 400 V (tri+N) |
Production de vapeur | Injection directe |
Ouverture de porte | Ferrage à gauche |
Puissance (kW) | 6 |
Boulevard des Pros - © copyright 2025