Tour pâtissières dessus granit central 4 portes

Table réfrigérée positive pâtissière, 4 portes EN 600 x 400

Cette table réfrigérée positive ventilée de -2°C /+8°C, est équipée 2 portes EN 600 x 400 mm. Elle possède une grande capacité de stockage de 593 litres.

Ce meuble froid pâtissier est très robuste offrant des prestations exceptionnelles grâce à la canalisation forcée "intelligente" de l'air réfrigéré à l'arrière, permettant une température uniforme et garantissant la bonne conservation des produits sans le moindre dessèchement des aliments.

Vous pouvez ajouter en accessoires le kit de 4 roues pivotantes dont 2 avec freins pour un déplacement facile et sûr de votre meuble froid.

Livré avec 4 couples de glissières pour platines 600 x 400 mm, par porte.

Informations :

• Réalisation intérieure et extérieure en inox (alimentaire) AISI 304
• Châssis monocoque
• Top supérieur indépendant (démontable), en acier inox (alimentaire) AISI 304
• Crémaillères et glissières en inox, permettant des positionner les platines à souhait
• Fond intérieur embouti, angles et coins arrondis (sans aspérités)
• Portes avec poignée ergonomique
• Fermeture par joint magnétique "à pression" (remplacement aisé sans outillage)
• Charnières avec arrêt à 100°, fermeture assurée avec rappel automatique
• Accessibilité frontale au groupe compresseur, panneau sur charnières, facilité d'inspection
• Groupe compresseur tropicalisé (T° ambiante +40°C), incorporé dans le meuble (à droite)
• Condenseur ventilé
• Évaporateur (latéral) ventilé(surdimensionné), traité contre le sel et acides alimentaires
• Gaz réfrigérant R 290 par capillaire
• Microprocesseur électronique "digital" (sous boîte fermée, 100% étanche), avec fonctions HACCP
• Ecran de contrôle en façade avec LED bleu
•  Dégivrage automatique de l'évaporateur (gaz chaud), nombre de dégivrages programmés d'usine (modifiables à souhait)
• Évaporation automatique du condensat (à gaz chaud)
• Isolation en polyuréthane sans CFC (60 mm)
• Poids : 166 kg
• Volume : 1,58 m³