Cellule de refroidissement mixte, 5x GN 1/1 - Touch screen

Cellule de refroidissement et de surgélation sur 5 niveaux , Touch Screen - CBT50/CT

Ce modèle aux dimensions réduites est compatible avec les formats GN 1/1. Il doté d’un régulateur électronique programmable, d’un évaporateur ventilé et de 4 cycles programmables.

Cette cellule de refroidissement vous permet de faire descendre rapidement la température de vos plats pour prévenir la multiplication de bactéries. Avec une production par cycle de :

- refroidissement de 18 kg (+70°C à 3°C)

- congélation de 12 kg (+70°C à -18°C) 

Cet appareil professionnel est équipé d'un dispositif micro-interrupteur permettant l'arrêt du ventilateur lors de l'ouverture de la porte. Cela permet de réduire considérablement la dispersion énergétique.

Le contrôle par minuterie avec sonnerie en fin de cycle (ou) contrôle par sonde à cœur, avec également fonction de maintien en fin de cycle et alarme sonore

4 cycles au choix : "Soft Chill" ou "Soft freeze" pour les produits délicats, "Hard Chill" ou "Hard freeze" pour les grosses pièces.

Informations :

• Extérieure en acier inox AISI 304-430
• Réalisation intérieure en AISI 304 alimentaire
• Structure anti basculante en fil d'acier inox
• Fond intérieur embouti, angles arrondis
• Porte réversible, joint magnétique
• 4 pieds inox réglable en hauteur
• Commandes Touch Screen
• Régulateur électronique programmable, 
• Tropicalisation : +43°C
• Accessibilité frontale
• Évaporateur ventilé
• Dégivrage manuel, évaporation automatique du condensat.
• Volume : 0.7 m3