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Table de refroidissement mixte, 6 x GN1/1 écran tactile
Ecran tactile couleur
gtbt6/ts
Caractéristiques techniques
| Alimentation | 230 V (mono) |
| Nombre de niveaux | 6 |
| Format | GN 1/1 |
| Hauteur (mm) | 880 |
| Profondeur (mm) | 700 |
| Largeur (mm) | 1250 |
| Puissance (W) | 850 |
| Réfrigérant | R404a |
| Classe climatique | Non disponible |
| Poids net (Kg) | 125 |
| Capacité de refroidissement (Kg) | 20 |
| Capacité de surgélation (Kg) | 12 |
| Garantie | 1 an pièces, main d'oeuvre et déplacement |
Table de refroidissement mixte rapide, 6 x GN1/1 écran tactile GTBT6/TS
Cette cellule de refroidissement a pour avantage d'être intégré à un plan de travail à la hauteur standard de 900 mm. Elle possède 4 cycles différents :
- Soft Chill ou Soft Freeze : pour les produits délicats
-Hard Chill ou Hard Freeze : pour les grosses pièces
Commandes tactiles très intuitives, cycles de refroidissement rapide et de congélation 100% personnalisable. Contrôle stricte de la température et ventilation. Pré-refroidissement de la cellules à souhait. Cycle spécifique pour crème glacée ou poissons crus (Carpaccio, Sushi, Sashimi). Recettes/Programmes mémorisables. Possibilité de charger les données et recettes/programmes avec une clé USB
ADVANTAGE :
En liaison froide, les cellules Diamond vous garantissent le respect des obligations et normes, le passage de la température a coeur de +65°C à +10°C en 110 minutes (norme NF) et de +65°C à -18°C en 270 minutes (norme NF).
Informations :
- Capacité 6 x GN 1/1 (Grilles, platine ou bacs non fournis)
- Production par cycle : 20 kg (+70°C +3°C ou 12 kg (+70°C-18°C)
- Sonde à coeur de série
- Structure "anti-basculante" en fil d'acier inox (amovible)
- Espacement entre les platines : 74 mm
- 4 pieds en inox
- Microprocesseur électronique de type "A", digital et étanche
- Minuterie avec sonnerie en fin de cycle
- Fonction de "maintien" en fin de cycle
- 99 programmes mémorisables
- Sélection dans plus de 20 cycles de fonctionnement
- Display en façade
- Réalisation intérieure et extérieure en inox
- Châssis monocoque
- Fond intérieur emboutit
- Angles et coins arrondis
- Bouchon de drain
- Top supérieur indépendant (démontable), en acier inox
- Porte avec poignée réversible
- Fermeture assuré par joint magnétique et rappel automatique
- Contre-porte munie d'une résistance chauffante, évitant la formation du givre
- Micro-interrupteur porte, permettant l'arrêt du ventilateur de l'évaporateur, lors de l'ouverture
- Groupe compresseur tropicalisé (+43°C)
- Evaporateur ventilé, traité contre le sel et les acides
- Dégivrage manuel ou automatique (début du cycle)
Caractéristiques techniques
| Alimentation | 230 V (mono) |
| Nombre de niveaux | 6 |
| Format | GN 1/1 |
| Hauteur (mm) | 880 |
| Profondeur (mm) | 700 |
| Largeur (mm) | 1250 |
| Puissance (W) | 850 |
| Réfrigérant | R404a |
| Classe climatique | Non disponible |
| Poids net (Kg) | 125 |
| Capacité de refroidissement (Kg) | 20 |
| Capacité de surgélation (Kg) | 12 |
| Garantie | 1 an pièces, main d'oeuvre et déplacement |
Table de refroidissement mixte rapide, 6 x GN1/1 écran tactile GTBT6/TS
Cette cellule de refroidissement a pour avantage d'être intégré à un plan de travail à la hauteur standard de 900 mm. Elle possède 4 cycles différents :
- Soft Chill ou Soft Freeze : pour les produits délicats
-Hard Chill ou Hard Freeze : pour les grosses pièces
Commandes tactiles très intuitives, cycles de refroidissement rapide et de congélation 100% personnalisable. Contrôle stricte de la température et ventilation. Pré-refroidissement de la cellules à souhait. Cycle spécifique pour crème glacée ou poissons crus (Carpaccio, Sushi, Sashimi). Recettes/Programmes mémorisables. Possibilité de charger les données et recettes/programmes avec une clé USB
ADVANTAGE :
En liaison froide, les cellules Diamond vous garantissent le respect des obligations et normes, le passage de la température a coeur de +65°C à +10°C en 110 minutes (norme NF) et de +65°C à -18°C en 270 minutes (norme NF).
Informations :
- Capacité 6 x GN 1/1 (Grilles, platine ou bacs non fournis)
- Production par cycle : 20 kg (+70°C +3°C ou 12 kg (+70°C-18°C)
- Sonde à coeur de série
- Structure "anti-basculante" en fil d'acier inox (amovible)
- Espacement entre les platines : 74 mm
- 4 pieds en inox
- Microprocesseur électronique de type "A", digital et étanche
- Minuterie avec sonnerie en fin de cycle
- Fonction de "maintien" en fin de cycle
- 99 programmes mémorisables
- Sélection dans plus de 20 cycles de fonctionnement
- Display en façade
- Réalisation intérieure et extérieure en inox
- Châssis monocoque
- Fond intérieur emboutit
- Angles et coins arrondis
- Bouchon de drain
- Top supérieur indépendant (démontable), en acier inox
- Porte avec poignée réversible
- Fermeture assuré par joint magnétique et rappel automatique
- Contre-porte munie d'une résistance chauffante, évitant la formation du givre
- Micro-interrupteur porte, permettant l'arrêt du ventilateur de l'évaporateur, lors de l'ouverture
- Groupe compresseur tropicalisé (+43°C)
- Evaporateur ventilé, traité contre le sel et les acides
- Dégivrage manuel ou automatique (début du cycle)