Cellule de refroidissement mixte 3 x GN 1/1, écran tactile

Cellule de refroidissement et surgélation sur 3 niveaux GN 1/1 

Ce modèle est notamment doté d’un régulateur électronique programmable 100% étanche avec fonctions HACCP, d’un évaporateur ventilé et de 4 cycles programmables. Une cellule de refroidissement vous permet de faire descendre rapidement la température de vos plats pour prévenir la multiplication de bactéries et suivre la méthode HACCP.

 Gastro Line PLUS

Informations :

• Microprocesseur électronique digital programmable avec display en façade
• Évaporateur ventilé traité contre le sel et les acides alimentaires avec moteur IP45
• 4 cycles programmables : "Soft Chill" ou "Soft Freeze" pour les produits délicats,"Hard Chill" ou "Hard Freeze" pour les grosses pièces + fonction maintient en fin de cycle.
• Réalisation intérieur et extérieur en acier inox AISI 304
• Fond intérieur embouti, angles arrondis avec bouchon de drain
• Porte (non réversible) avec poignée intégrée et joint magnétique
• Contre porte chauffante pour éviter le givre
• Charnières avec rappel automatique et blocage à 90°
• 4 pieds inox réglable en hauteur
• Production par cycle : 12 kg (+70°C à +3°C) et 8 kg (+70°C à -18°C)
• Sonde à coeur
• Dispositif micro-interrupteur permettant l'arrêt du ventilateur lors de l'ouverture de la porte.
• Tropicalisation : +32°C
• Accessibilité frontale
• Évaporateur ventilé
• Dégivrage manuel ou automatique en début de cycle
• Isolation de 50 mm en polyuréthane injecté