Cellule de refroidissement rapide 5x GN 1/1 ou 600x400

gtp-5/ld

Plus d'infos

Cellule de congélation rapide sur 5 niveaux CTP-5/LD

Cette cellule de refroidissement a une capacité de 5 grilles GN 1/1 ou 5 grilles 600x400 mm. Les grilles et platines sont en option.

Ce modèle est notamment doté d’un régulateur électronique programmable, d’un évaporateur ventilé et de 2 cycles programmables.

Une cellule de refroidissement vous permet de faire descendre rapidement la température de vos plats pour prévenir la multiplication de bactéries. Elle est équipée d'un dispositif micro-interrupteur permettant l'arrêt du ventilateur lors de l'ouverture de la porte.

 

Informations :

  • Structure monobloc, réalisation intérieur et extérieur en acier inox austénitique (alimentaire)
  • Fond intérieur embouti, angles arrondis
  • Porte réversible, joint magnétique
  • 4 pieds inox réglable en hauteur
  • Production par cycle : 12 kg (+70°C à + 3°C) et 8 Kg (+70°C à - 18°C)
  • Régulateur électronique programmable
  • 2 cycles : "soft" pour les produits délicats, "hard" pour les grosses pièces
  • Contrôle par minuterie avec sonnerie en fin de cycle ou contrôle par température à cœur, avec également fonction de maintien en température en fin de cycle et alarme sonore
  • Mémorisation des alarmes HACCP, de divers programmes
  • Touches tactiles (IP65)
  • Sonde à coeur de série
  • Accessibilité frontale au groupe compresseur
  • Évaporateur ventilé traité anti-corrosion, complètement caché
  • Dégivrage manuel, évaporation automatique du condensat
  • Charnières avec rappel automatique (blocage à 90°)
  • Structure "anti-basculante" en fil d'acier inox (amovible), espacement pour platines 65 mm

Caractéristiques techniques

Alimentation 230 V (mono)
Nombre de niveaux 5
Espacement (mm) 65
Format GN 1/1 et 600 x 400
Hauteur (mm) 880/900
Profondeur (mm) 700
Largeur (mm) 790
Puissance (W) 690
Dégivrage Manuel
Réfrigérant R404a
Température ambiante maxi +38°C
Classe climatique 4 (+30°C)
Garantie 1 an pièces, main d'oeuvre et déplacement