Cellule de refroidissement ou congélation 15 niveaux

15 niveaux

Format 600x400 et GN1/1

Refroidissement rapide

Plus de détails

bfc15

Caractéristiques techniques

Alimentation 230 V (mono)
Nombre de niveaux 15
Format GN 1/1 et 600 x 400
Hauteur (mm) 1850
Profondeur (mm) 750
Largeur (mm) 740
Puissance (W) 1820
Commandes Digitales
Température Bi-température
Dégivrage Automatique
Réfrigérant R452a
Groupe Logé en dessous
Plage de température +70 / -18°C
Porte Pleine
Réfrigération Ventilée
Isolation 60 mm
Garantie 1 an pièces, main d'oeuvre et déplacement


Cellule de refroidissement professionnelle mixte BFC15

Cette cellule de congélation et de refroidissement vous offre une grande capacité de production et vous permettra de refroidir vos plats rapidement. Afin de respecter les normes d'hygiène, vous pourrez refroidir 45 kg de +70°C à +3°C, et ce en 90 min, mais vous pourrez aussi congeler 35 kg de +70°C à -18°C en 270 min.

Le grand nombre de niveaux de ce matériel CHR de refroidissement est un atout : n'hésitez pas à loger jusqu'à 15 de vos grilles 600 x 400 et/ou GN 1/1. À noter : nous ne fournissons pas les grilles avec ce matériel.

Le programmateur permet de passer en mode conservation à la fin du processus de refroidissement rapide, ce qui permet de lancer le travail en fin de journée et de trouver les denrées fraîches ou surgelées le lendemain matin : gagnez du temps !

Le dégivrage se fait naturellement et automatiquement en fin de cycle. La porte n'est pas réversible : elle est ferrée à gauche. Vous pouvez éventuellement nous adresser une demande pour que le ferrage soit mis à droite dès la fabrication. Vous avez facilement accès à la régulation électronique en bas, avec un affichage digital.

Informations :

  • Intérieur et extérieur en inox AISI 304 (sauf fond extérieur en acier galvanisé)
  • Évaporateur anticorrosion traité cataphorèse
  • Sonde à cœur
  • Joint de porte magnétique clipsé aisément démontable
  • Compartiment de l’évaporateur aisément accessible
  • Rack inox (600 x 400 mm et GN 1/1) démontables sans outils
  • Pieds en inox réglables de 60 à 85 mm
  • Groupe logé à froid ventilé, pour ambiance +43°C,
  • Gaz frigorigène propre
  • Évaporation des eaux de dégivrage

Caractéristiques techniques

Alimentation 230 V (mono)
Nombre de niveaux 15
Format GN 1/1 et 600 x 400
Hauteur (mm) 1850
Profondeur (mm) 750
Largeur (mm) 740
Puissance (W) 1820
Commandes Digitales
Température Bi-température
Dégivrage Automatique
Réfrigérant R452a
Groupe Logé en dessous
Plage de température +70 / -18°C
Porte Pleine
Réfrigération Ventilée
Isolation 60 mm
Garantie 1 an pièces, main d'oeuvre et déplacement


Cellule de refroidissement professionnelle mixte BFC15

Cette cellule de congélation et de refroidissement vous offre une grande capacité de production et vous permettra de refroidir vos plats rapidement. Afin de respecter les normes d'hygiène, vous pourrez refroidir 45 kg de +70°C à +3°C, et ce en 90 min, mais vous pourrez aussi congeler 35 kg de +70°C à -18°C en 270 min.

Le grand nombre de niveaux de ce matériel CHR de refroidissement est un atout : n'hésitez pas à loger jusqu'à 15 de vos grilles 600 x 400 et/ou GN 1/1. À noter : nous ne fournissons pas les grilles avec ce matériel.

Le programmateur permet de passer en mode conservation à la fin du processus de refroidissement rapide, ce qui permet de lancer le travail en fin de journée et de trouver les denrées fraîches ou surgelées le lendemain matin : gagnez du temps !

Le dégivrage se fait naturellement et automatiquement en fin de cycle. La porte n'est pas réversible : elle est ferrée à gauche. Vous pouvez éventuellement nous adresser une demande pour que le ferrage soit mis à droite dès la fabrication. Vous avez facilement accès à la régulation électronique en bas, avec un affichage digital.

Informations :

  • Intérieur et extérieur en inox AISI 304 (sauf fond extérieur en acier galvanisé)
  • Évaporateur anticorrosion traité cataphorèse
  • Sonde à cœur
  • Joint de porte magnétique clipsé aisément démontable
  • Compartiment de l’évaporateur aisément accessible
  • Rack inox (600 x 400 mm et GN 1/1) démontables sans outils
  • Pieds en inox réglables de 60 à 85 mm
  • Groupe logé à froid ventilé, pour ambiance +43°C,
  • Gaz frigorigène propre
  • Évaporation des eaux de dégivrage