Armoire négative inox 1 porte 600 x 800 mm 850 L

Armoire pâtissière négative 850 L

Cette armoire ventilée négative vous permet de congeler vos produits sur 20 niveaux 600x800 mm (livrée avec 20 paires de glissières).

Cet appareil vous offre un niveau de prestations élevé pour votre plus grande sérénité. La température de stockage est de-10°C/-20°C.

Le flux d'air optimisé (latéral) prévient le dessèchement des aliments et assure une répartition homogène de l'air froid. Vous pouvez régler le niveau d'hygrométrie (humidité relative interne de 60% ou 90 %).

Informations :

• Réalisation intérieure et extérieure en acier inox (alimentaire) AISI 304
• Arrière réalisé en acier galvanisé
• Châssis monocoque
• Crémaillères et glissières en inox, permettant de positionner les platines à souhait
• Fond intérieur embouti, angles et coins arrondis
• Contre porte avec résistance chauffante et valve de dépression
• Portes avec poignée ergonomique (non saillante) et réversibles
• Fermeture assurée par joint magnétique "à pression" (remplacement aisé sans outillage)
• Charnières avec arrêt à 100°, fermeture avec rappel automatique
• Dispositif micro-interrupteur, permettant l'arrêt du ventilateur de l'évaporateur, lors de l'ouverture porte
• De série avec serrure à clés
• Panneau supérieur pour accessibilité au groupe compresseur, sur charnières, facilité d'inspection
• Groupe compresseur tropicalisé, condenseur ventilé
• Évaporateur ventilé (surdimensionné), traité contre le sel et acides alimentaires "coating"
• Microprocesseur électronique "digital" (sous boîte fermée, 100% étanche),
• Écran de contrôle en façade avec LED bleue
• Éclairage interne, avec interrupteur
• Dégivrage automatique de l'évaporateur (gaz chaud)
• Évaporation automatique du condensat (à gaz chaud)
• Isolation en polyuréthane sans CFC (75 mm = super isolé)
• Poids : 177 kg
• Volume : 1,8 m³