Cellule de refroidissement mixte 10 niveaux

Cellule de refroidissement mixte avec sonde à cœur - BFC10

Cet appareil de réfrigération est très performant et ultra rapide en matière de refroidissement et de congélation. Un allié sûr pour la restauration professionnelle,  pouvant refroidir jusqu'à 25 kg d'aliments à une température passant de  70°C à +3°C en moins de 90' et de congeler maximum 20 kg de produits avec un passage de +70°C à -18°C en moins de 240'.

Cette cellule bien isolée est équipée d'une porte ferrée à gauche et de 10 paires de glissières adaptées. Son point fort est sa grande capacité de stockage pour accueillir plus de produits possibles.

Informations :

• Intérieur et extérieur en inox 304
• Fond en acier galvanisé
• Avec sonde à cœur de série
• Porte non réversible ferrée à gauche, joint magnétique clipsé
• 10 niveaux de chargement GN 1/1 ou 600 x 400 mm
• Espacement au pas de : 70 mm
• Dimensions intérieures : 660 x 630 x 410 mm (LxPxH)
• Mixte avec 2 cycles : refroidissement et congélation
• Capacité de refroidissement : 25 kg de +70°C à +3°C en 90'
• Capacité de surgélation : 20 kg de +70°C à -18°C en 240'
• Groupe logé extractible, ambiance tropicalisée +43°C
• Dégivrage automatique en fin de cycle, évaporation des eaux de dégivrage
• Évaporateur anti-corrosion traité cataphorèse
• Réfrigérant propre
• Pieds réglables de 60 à 85 mm
• Poids : 90 kg