SAMMIC - Thermoplongeur pro SmartVide7 - 56 L

SMARTVIDE7

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Cuiseur sous-vide portable avec agitateur 56 L

Ce thermo-plongeur professionnel est construit en acier inox de qualité, avec panneau de commandes et poignée en polyamide très solide renforcé de fibre de verre. La partie submersible de 117 x 110 x 147 mm permet une plongée optimale en profondeur dans des bacs Gastronorm de capacité maximale de 56 litres. 

Ce cuiseur sous-vide professionnel est conçu pour les métiers CHR par de grands Chefs cuisiniers, d'où sa grande performance et sa qualité supérieure irréprochable. Il est équipé d'un système de contrôle de température de grande précision pour une cuisson maîtrisée et un résultat optimal. 

Il suffit de programmer la température et le temps pour cuire les produits dans leur propre jus et garder intact leur saveur et surtout leurs vitamines. L'amplitude de la température est de 5 à 95°C. La durée peut être programmée entre 1' et 99 h selon le cycle souhaité.

Cet appareil de cuisson de dernière génération sert aussi à remettre en température les plats cuisinés sans mélange de saveurs et à réduire de moitié les temps de travail.

La machine de cuisson sous-vide ne permet aucune perte de poids des aliments ni de temps de cuisson. Elle peut travailler en continu pour un rendement élevé et se distingue par une faible consommation d'énergie comparée au four.

Ce modèle SmarVide 7 est facile à utiliser et à transporter grâce à sa poignée très ergonomique.

Caractéristiques techniques

Alimentation 230 V (mono)
Puissance (W) 2000
Largeur (mm) 124
Profondeur (mm) 140
Hauteur (mm) 360
Capacité (L) 56
Poids net (kg) 3.60
Construction Inox
Garantie 1 an pièces, main d'œuvre et déplacement