SAMMIC - Thermoplongeur avec agitateur SmartVide5 - 30 L

SMARTVIDE5

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Cuiseur sous-vide portable avec agitateur SmartVide 5

Ce thermoplongeur professionnel en inox est d'une utilisation simple et très intuitive. Il est équipé d'un système de contrôle de température de grande précision pour une cuisson optimale et maîtrisée. 

Le panneau de commandes ainsi que la poignée sont en polyamide très solide renforcé de fibre de verre. Les dimensions de sa partie submersible de 116 x 94 x 147 mm permettent de plonger cet appareil dans des récipients de capacité 30 litres.

Cette nouvelle génération de cuiseurs est très performante : elle vous permet de travailler dans le confort et de réduire considérablement le temps de travail. Son point fort est sa portabilité et sa stabilité pour une utilisation aisée dans des bacs. Le thermoplongeur est très facile à transporter et à ranger. 

Le procédé de la cuisson sous-vide est simple et la manipulation des touches est très rapide. Il suffit de programmer la machine et de cuire les aliments, déjà marinés et emballés dans des poches, à une température stable durant tout le cycle. La durée des cycles varie entre 1' et 99 h, la température entre 5°C et 95°C.

Le thermoplongeur sert aussi à remettre en température les plats déjà cuisinés. Cette possibilité de remise à température de plusieurs plats sans aucun mélange des saveurs vous simplifie les tâches en cuisine.

Cette technique culinaire professionnelle permet de conserver de façon optimale la saveur des aliments, de garder intacts leurs nutriments et surtout de révéler leur vrai goût.

Le résultat est la garantie d'une cuisson de qualité, exquise et tendre des aliments dans leur propre jus. Les aliments ne perdent ni leur poids ni leurs arômes.

Caractéristiques techniques

Alimentation 230 V (mono)
Puissance (W) 1600
Largeur (mm) 116
Profondeur (mm) 128
Hauteur (mm) 330
Capacité (L) 30
Poids net (kg) 3.1
Construction Inox
Garantie 1 an pièces, main d'œuvre et déplacement