Four mixte vapeur compact, 4 niveaux GN 2/3

Four respectant la norme gastronorme

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Four mixte vapeur professionnel

Ce four mixte professionnel vous permettra d'accéder à différentes fonctions : 

- Décongélation

- Air chaud

- Cuisson mixte

- Cuisson vapeur

Cet appareil nécessite obligatoirement un raccordement à l'eau, un réservoir d'eau situé en dessous du panneau de commande, stock jusqu'à 1.3 litres.

Ces commandes mécaniques assurent le réglage de la vapeur, de la température (0- 200°C), le mode de cuisson et la minuterie (0 - 120 min.).

La chambre et la finition extérieure du four sont en acier inoxydable.

La porte vitrée est munie d'une poignée. Le ferrage est à gauche.

Le four est doté d'une plaque pour collecter les eaux de condensat et d'une grille GN 2/3 profondeur 20 cm.

Dans ce four, vous pouvez mettre :

 - 3 bacs GN 2/3 P. 40 mm + 1 bac GN 2/3 P. 20 mm (non fournis)

 - ou 4 bacs GN 2/3 P. 40 mm (non fournis)

 - ou 2 bacs GN 2/3 P. 65 mm + 1 bac GN 2/3 P 40  ou 20 mm (non fournis)

Caractéristiques techniques

Alimentation230 V (mono)
Puissance (kW)2.5
Largeur (mm)550
Profondeur (mm)545
Hauteur (mm)380
Dimensions intérieures LxPxH (mm)360 x 330 x 260
Poids (kg)20
EnergieÉlectrique
CommandesMécaniques
Nombre de niveaux4
Format (GN)GN 2/3
SupportA poser
ConstructionInox
Garantie1 an pièces, main d'oeuvre et déplacement

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