Four pâtissier 4 niveaux avec humidificateur

Tout inox

EN 600x400 mm

Gamme Delice Line

Plus de détails

Caractéristiques techniques

Garantie 1 an pièces, main d'oeuvre et déplacement


Four professionnel de 4 niveaux EN 600x400 mm - CPE644-P

Ce four électrique à convection est destiné aux professionnels de la restauration. Ils permet d'utiliser des plaques et des grilles EN 600x400 mm. Avec son système de chaleur tournante à double sens de rotation, il assure une cuisson homogène de vos plats sur 4 niveaux. Pour des plats plus savoureux, son humidificateur manuel permet d'éviter le dessèchement de vos préparations et de garantir une cuisson croustillante.

Grâce à ses 2 turbines de 2800 tours/minute, vos plats atteignent la température programmée plus rapidement. La circulation d'air permet également la cuisson lente à basse température.

Le four est livré avec 1 grille 600 x 400 mm.

Informations :

  • Construction intérieure et extérieure en acier inox AISI 430
  • Enceinte de cuisson: entièrement soudée, étanchéité totale, coins et angles arrondis
  • Joint sur le contre porte, facilement amovible
  • Structure porte platine facilement amovible (75 mm) anti-basculante
  • Déflecteurs facilement démontables
  • Oura d'évacuation du condensat
  • 2 Moteurs avec Turbines (2800 t/min) "autoreverse" 
  • Porte athermique à double vitrages (4 mm)
  • Vitre intermédiaire sur charnières, entretien aisé
  • Poignée ergonomique et athermique (inox CPE643F-N)
  • Fermeture automatique
  • Micro-interrupteur pour l'arrêt du ventilateur lors de l'ouverture
  • Chauffe par résistances blindées inoxydables placées derrière les déflecteurs des turbines
  • Panneau de commandes composé d'un sélecteur d'humidification
  • Thermostat de 50°C à 270°C, timer de 1 à 120 min

 

Caractéristiques techniques

Garantie 1 an pièces, main d'oeuvre et déplacement


Four professionnel de 4 niveaux EN 600x400 mm - CPE644-P

Ce four électrique à convection est destiné aux professionnels de la restauration. Ils permet d'utiliser des plaques et des grilles EN 600x400 mm. Avec son système de chaleur tournante à double sens de rotation, il assure une cuisson homogène de vos plats sur 4 niveaux. Pour des plats plus savoureux, son humidificateur manuel permet d'éviter le dessèchement de vos préparations et de garantir une cuisson croustillante.

Grâce à ses 2 turbines de 2800 tours/minute, vos plats atteignent la température programmée plus rapidement. La circulation d'air permet également la cuisson lente à basse température.

Le four est livré avec 1 grille 600 x 400 mm.

Informations :

  • Construction intérieure et extérieure en acier inox AISI 430
  • Enceinte de cuisson: entièrement soudée, étanchéité totale, coins et angles arrondis
  • Joint sur le contre porte, facilement amovible
  • Structure porte platine facilement amovible (75 mm) anti-basculante
  • Déflecteurs facilement démontables
  • Oura d'évacuation du condensat
  • 2 Moteurs avec Turbines (2800 t/min) "autoreverse" 
  • Porte athermique à double vitrages (4 mm)
  • Vitre intermédiaire sur charnières, entretien aisé
  • Poignée ergonomique et athermique (inox CPE643F-N)
  • Fermeture automatique
  • Micro-interrupteur pour l'arrêt du ventilateur lors de l'ouverture
  • Chauffe par résistances blindées inoxydables placées derrière les déflecteurs des turbines
  • Panneau de commandes composé d'un sélecteur d'humidification
  • Thermostat de 50°C à 270°C, timer de 1 à 120 min

 

Suggestions