MORETTI FORNI - Four mécanique IDECK 1 chambre, 4 / 6 / 9 pizzas

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Ce produit doit être installé par l'une de nos équipes. L'intervention se fait en deux temps, l'installation et la mise en route.

Vos avantages :

  • Une installation conforme aux prescriptions du fabricant garantissant un parfait fonctionnement de votre équipement.
  • La mise en route de votre produit par un représentant de l'usine permettant d'optimiser l’utilisation de la cellule mixte.

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Four à pizzas double chambre, capacité 8/12/18  pizzas selon modèle - Gamme IDECK

La gamme IDECK de Moretti Forni propose des modèles de four qui rentre dans le haut de gamme. Les fours électriques à sole de la gamme IDECK sont superposables, mais ils ne sont pas modulaires. Ces modèles de la gamme IDECK possèdent une seule chambre de cuisson en tôle aluminée. La tôle aluminée permet d'avoir une conduction thermique optimale. De plus, la sole du four est en pierre réfractaire sablée, ce qui vous offre une cuisson uniforme et dans les meilleures conditions de cuisson. Les modèles de la gamme IDECK ont une montée en température à 350°C en 40 min. Grâce au système Smart Baking, la puissance en voûte et en sole est gérée indépendamment.

Ces modèles de four à 1 chambre de cuisson peuvent contenir un certain nombre de pizzas selon le modèle que vous sélectionnez : capacité de 4, 6 ou 9 pizzas 


Moretti Forni vous propose un choix de four à pizza professionnel haut de gamme, ils sont dotés de 2 sondes pour un écart garanti (+ ou -2°C), une isolation laine et roche protégée par un film (longévité de l'isolation). Pour que vous puissiez surveiller vos pizzas durant la cuisson sans avoir à ouvrir la porte, les modèles sont dotés d'une porte vitrée avec verre trempée et d'un éclairage intérieur orienté et protégé, le four possède également un affichage électronique de la température réelle(et de consigne). L'extérieur de l'appareil est conçu en acier inox, la porte possède également une poignée en inox qui prend toute la largeur du four. Pour une ouverture et une manipulation plus simple de la porte, elle est dotée d'un ressort pour assister les manipulations.

Caractéristiques techniques

Alimentation 400 V (tri+N)
Eclairage Oui
Nombre de chambre(s) 1
Garantie 1 an pièces, main d'œuvre et déplacement
Capacité par chambre disponible 4 pizzas | 6 pizzas | 9 pizzas
Nombre de chambre(s) disponible 1

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