MORETTI FORNI - Four mécanique 2 chambres, 8 / 12 / 18 pizzas - IDECK

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Ce produit doit être installé par l'une de nos équipes. L'intervention se fait en deux temps, l'installation et la mise en route.

Vos avantages :

  • Une installation conforme aux prescriptions du fabricant garantissant un parfait fonctionnement de votre équipement.
  • La mise en route de votre produit par un représentant de l'usine permettant d'optimiser l’utilisation de la cellule mixte.

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Four à pizzas double chambre, capacité 8/12/18  pizzas selon modèle - Gamme IDECK

Moretti Forni vous propose sa gamme IDECK qui offre des modèles de four que l'on peut considérer haut de gamme. Avec ces modèles, vous aurez à coup sûr une cuisson uniforme. La gamme IDECK propose des fours électriques à sole qui sont superposables, mais qui ne sont pas modulaires. Ils sont dotés d'une chambre de cuisson en tôle aluminée, ce qui permet une conduction thermique optimale, la sole du four est en pierre réfractaire sablée ce qui permet une cuisson uniforme et optimale. De plus, les modèles de la gamme IDECK assurent une montée en température à 350°C assez rapide, car la température est atteinte au bout de 40 min. Il est doté d'une régulation indépendante de la voûte et de la sole à contrôle électromécanique.

Ces modèles de four à 2 chambres de cuisson peuvent contenir un certain nombre de pizzas selon le modèle que vous sélectionnez capacité de 8 pizzas soit 4 pizzas par chambres, 12 pizzas soit 6 pizzas par chambres ou 18 pizzas soit 9 pizzas par chambres. 

Moretti Forni vous propose un choix de four à pizza professionnel haut de gamme, avec 1 sonde par chambre, des résistances blindées en inox et une isolation laine et roche protégée par un film. Pour que vous puissiez surveiller la cuisson de vos pizzas sans perdre de la chaleur à chaque ouverture de porte, les modèles sont dotés d'une porte vitrée avec verre trempée et d'un éclairage intérieur orienté et protégé. L'extérieur de l'appareil est conçu en acier inox, la poignée de la porte est également en inox et elle prend toute la largeur, de plus elle est assistée par un ressort pour manipuler plus facilement la porte.

Caractéristiques techniques

Alimentation 400 V (tri+N)
Energie Électrique
Eclairage Oui
Nombre de chambre(s) 2
Garantie 1 an pièces, main d'œuvre et déplacement
Alimentation disponible 400 V (tri+N)
Capacité par chambre disponible 4 pizzas, 6 pizzas, 9 pizzas
Nombre de chambre(s) disponible 2
Energie disponible Électrique