LIEBHERR - Armoire froide positive blanche 600x800 mm - 856 L

BKPV8420

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Armoire réfrigérée blanche Euronorme 600x800 mm -  BKPV8420

Le modèle BKPV8420 est une armoire froide qui à été pensée pour faciliter le quotidien des boulangeries/pâtisseries, en effet, non seulement sa capacité de stockage est de 856 L mais en plus elle est équipée d'un support pour accueillir 25 plaques de cuisson 600 x 800 mm ou 600 x 400mm, ce qui permet le stockage de grilles et plaques de cuisson de boulangerie standard. Vous pourrez alors préparer en avance vos plaques de pâtons et autres produits de pâtisserie puis les conserver avant cuisson, grâce à sa plage de température allant de -5°C à +15°C. De plus il vous ai possible de régler l'hygrométrie de votre armoire, par ailleurs, le refroidissement se fait par un conduit d'air ce qui permet de conserver vos produits sans altération, car l'air diffuser dans l'armoire ne va pas directement sur vos préparations. L'armoire est dotée d'une porte pleine qui est réversible, elle dispose d'une serrure et sa poignée est encastrée sur tout le hauteur de la porte (pour une ouverture plus simple). La porte est équipée d'un rappel permet sa fermeture automatique quand l'ouverture est à 75°, mais lors d'une ouverture à 90° il n'y a plus de rappel de porte et cette dernière reste ouverte, ce qui est pratique quand vous devez stocker ou déstocker beaucoup de produit. La porte est pourvue d'un système d'arrêt du ventilateur qui s'active lors de l'ouverture de la porte. Comme l'armoire froide positive à pâtisserie est un appareil dont l'usage est journalier et l'ouverture de la porte est très fréquente, la porte possède une soupape de décompression afin d'avoir une réouverture immédiate de la porte. La porte possède également un joint magnétique (facile à changer car il est à clip). Afin de garder votre environnement de travail propre l'armoire réfrigérée à pâtisserie est dotée de 4 pieds en acier inox réglables en hauteur allant de 120 à 170 mm, ce qui vous permet de pouvoir nettoyer correctement vos sols et même sous l'armoire. Afin de respecter les normes d'hygiène requises par le secteur de l'alimentaire, l'armoire dispose d'une cuve intérieure unique en acier inox 304, de plus, vous pourrez retrouver un conduit de nettoyage dans le fond de la cuve pour un nettoyage plus facile et rapide.


L'armoire à pâtisserie BKPV8420 offre une isolation de 83 mm d'épaisseur (haute densité sans CFC). Elle plusieurs fonctionnalités très pratiques comme régulation électronique de la température, un affichage digitale grande dimension, une alarme visuelle et sonore pour indiquer quand la température de l'armoire  ne correspond plus à celle des réglages et une alarme sonore quand la porte est restée ouverte. Ce modèle d'armoire froide est moins énergivore, car certaines de ses fonctions on des actions rapide ce qui permet de réduire la consommation d'énergie comme son dégivrage automatique par gaz qui programmable afin d'éviter un dégivrage inutile et donc une dépense d'énergie non-nécessaire. Ou encore son évaporateur qui est grand et dont les ventilateurs sont très efficaces, ce qui permet d'avoir un refroidissement plus rapide et plus homogène (il est situé à l'extérieur de la cuve et traité anti-corrosion). Son condenseur est protégé par un filtre à poussière qui est démontable ce qui vous permet un entretien simple et moins fréquent. 

Caractéristiques techniques

Alimentation 230 V (mono)
Puissance (W) 250
Largeur (mm) 790
Profondeur (mm) 980
Hauteur (mm) 2120
Capacité (L) 856
Poids net (Kg) 172
Réfrigération Dynamique
Plage de température -5°C / +15°C
Température Positive +°C
Température ambiante maxi +40°C
Classe énergétique C
Classe climatique 5 (+40°C)
Réfrigérant R290
Dégivrage Automatique
Nombre de portes 1 porte
Porte Pleine
Serrure Oui
Dimensions grilles 600 x 800 mm
Construction Inox
Couleur Blanc
Garantie 1 an pièces, main d'œuvre et déplacement
Nombre de portes disponible 1 porte