LIEBHERR - Armoire négative blanche 600x800 mm cuve inox 856 L

BGPV8420

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Armoire froide EN 600x800 boulangerie-pâtisserie BGPv8420

L'armoire réfrigérée négative BGPV8420 est spécialement conçue pour les boulangeries/pâtisseries, car elle offre une capacité de stockage de 856 L, son intérieur est aménagée pour le stockage de grilles et plaques de cuisson de boulangerie standard 600 x 800 mm. L'armoire froide négative vous permet de congeler vos plaques de pâtons et autres produits de pâtisserie préparé en avance afin de vous faire gagner du temps grâce à sa plage de température allant de-35°C à -10°C. Afin que vous puissiez stocker vos préparations, elle est équipée d'un support pour 25 plaques de cuisson, le refroidissement se fait par un conduit d'air ce qui permet de conserver vos produits sans altération, car l'air ne va pas directement sur vos préparations. La porte pleine de l'armoire est réversible, elle dispose d'une serrure de série pour sécuriser vos produits lors de votre absence. Le rappel de la porte permet une fermeture automatique quand l'ouverture est à 75°, mais si l'ouverture est à 90° le rappel ne fonctionne pas et la porte reste ouverte, ce qui vous permet de remplir votre armoire sans avoir à constamment ouvrir la porte. Le plus de la fermeture automatique de la porte est que cela vous permet d'éviter la perte de froid et de conserver vos produits dans des bonnes conditions. Toujours dans une démarche de limitation de la consommation d'énergie inutile, la porte est pourvue d'un système d'arrêt du ventilateur qui s'active lors de l'ouverture de la porte. Comme l'armoire froide négative à pâtisserie est un appareil à usage quotidien avec une ouverture de porte très fréquente, une soupape de décompression est installé sur la porte, ce qui permet une réouverture immédiate de la porte Elle possède également un joint magnétique (qui permet d'éviter les salissures, son installation est par clip ce qui le rend simple à changer) et ses pieds sont en acier inox sont réglables (120 à 170 mm de hauteur) et vous permettent de garder le dessous de l'armoire propre et facilement accessible.

L'armoire négative à pâtisserie est très bien isolée avec 83 mm d'épaisseur (isolation haute densité sans CFC) et dotée de composants de qualité et de fonctionnalités pratiques (ex: régulation électronique de la température et alarme visuelle et sonore pour indiquer quand la température de l'armoire n'est plus la même que celle programmée ou quand la porte n'a pas été correctement fermée). Ce modèle d'armoire froide négative vous permet de réduire votre facture énergétique, car elle est dotée d'un dégivrage automatique par gaz qui programmable, ce qui permet d'éviter un dégivrage inutile et donc une dépense d'énergie non-nécessaire. De plus, son évaporateur situé à l'extérieur de la cuve et traité anti-corrosion est grand et ses ventilateurs sont très efficaces, ce qui permet d'avoir un refroidissement plus rapide et plus homogène Cette armoire de congélation possède également le système No Frost, qui permet d'éviter les problèmes de givre. L'humidité contenue dans l'air est évacuée par un air froid ventilé et sec : les aliments ne sont pas recouverts de givre. Elle possède un affichage digitale grande dimension. Son condenseur est protégé par un filtre à poussière qui est démontable ce qui vous permet un entretien simple et moins fréquent. Afin de respecter les normes d'hygiène requises par le secteur de l'alimentaire, l'armoire dispose d'une cuve intérieure unique en acier inox 304, de plus, vous pourrez retrouver un conduit de nettoyage dans le fond de la cuve pour un nettoyage plus facile et rapide.

Caractéristiques techniques

Alimentation 230 V (mono)
Puissance (W) 600
Largeur (mm) 790
Profondeur (mm) 980
Hauteur (mm) 2150
Poids net (kg) 176
Plage de température -35°C / -10°C
Température Négative -°C
Température ambiante maxi +40°C
Classe énergétique C
Classe climatique 5 (+40°C)
Réfrigérant R290
Dégivrage Automatique
Nombre de niveaux 25
Nombre de portes 1 porte
Porte Pleine
Serrure Oui
Dimensions grilles 600 x 800 mm
Construction Inox
Couleur Blanc
Garantie 1 an pièces, main d'œuvre et déplacement
Nombre de portes disponible 1 porte