Laminoir à pizza diamètre 300 mm 2 rouleaux

Cette formeuse à pizza professionnelle vous assure un gain de temps considérable pour l'étalage de la pâte à pizza avec la possibilité de régler l'épaisseur et le diamètre de la pâte.

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PFAC30-419

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Formeuse à froid pour pizzeria

Cette façonneuse à pizza professionnelle, aussi appelée formeuse à froid, permet aux pizzaïolos d'étaler la pâte rapidement et de façon parfaitement régulière. Elle étale la pâte à froid sans la pré-cuire : les propriétés gustatives et la qualité de la pâte restent intactes.

Un système de rotation et de double rouleau incliné permet d'obtenir une pâte à pizza ronde en une seule manipulation. L'étalement de la pâte avec ce laminoir à pizza vertical donne un rendu comparable à un étalement manuel pratiqué au rouleau. En revanche, il permet de gagner du temps et ne nécessite pas de personnel spécialisé. Il participe directement à la productivité et donc à la rentabilité de votre établissement. Simple à utiliser, il améliore les conditions de travail du personnel de votre restaurant ou de votre pizzeria.

La formeuse traite des pâtons de 80 à 210 g avec un diamètre réglable entre 140 et 310 mm, selon vos besoins. Elle peut également être utilisée en boulangerie ou pâtisserie pour la préparation de petits pains ou de fonds de tartes.

Réalisée en inox AISI 304 avec un carter arrière en ABS gris, elle est performante et robuste. Les rouleaux en téflon (alimentaire) ont une épaisseur réglable. Ils sont protégés par du plexiglas en partie haute et de l'inox en partie basse.

Caractéristiques techniques

Largeur (mm)420
Profondeur (mm)420
Hauteur (mm)650
Poids (kg)34
ConstructionInox, ABS
Garantie1 an

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